สวัสดีครับ วันนี้เรามาพูดถึงอุปกรณ์การทำเบียร์ที่ขาดไม่ได้กันต่อ ซึ่งจะเป็นช่วงหลังจากผ่านการหมักตามสูตรแล้วนะครับ
อุปกรณ์ (จำเป็น) ในการทำเบียร์ (หลังการหมัก)
1. ถังใส ถังหมัก อีก 1 ใบ (หรือใช้หม้อต้มได้ถ้าจำเป็นจริง ๆ) ใช้สำหรับถ่ายเบียร์ที่ผ่านการหมักลงผสมกับน้ำตาลข้าวโพด
2. ไฮโดรมิเตอร์ (Hydrometer) พร้อมกระบอก เพื่อใช้วัดความหนาแน่นของ ของเหลว ในกรณีนี้ใช้วัดค่าแอลกอฮอล์ในเบียร์ที่เราหมัก ไฮโดรมิเตอร์นี้เทียบมาตรฐานที่ 14 o Raumur (17.5 องศาเซลเซียส)
3. หม้อต้มน้ำเล็กๆ (หม้อต้มมาม่าก็พอ ^^) ใช้ต้มน้ำและน้ำตาลข้าวโพด แล้วใส่ลงในเบียร์ที่ผ่านการหมัก ซึ่งได้ถ่ายลงถังอีกใบไว้แล้ว เพื่อรอบรรจุใส่ขวด
4. ท่อบรรจุขวด (Bottle Filler) ใช้สำหรับบรรจุเบียร์ใส่ขวด โดยสามารถต่อจากสาย Siphon ได้ เพื่อให้การบรรจุเบียร์ลงขวดสะดวก และง่ายขึ้น
5. ขวดและฝาขวด หากคุณใช้ขวดที่มาพร้อมกับฝาแบบใช้ซ้ำได้ นี่คืออุปกรณ์ชิ้นสุดท้ายในการทำเบียร์
6. ที่ปิดขวดด้วยมือ (Bottle Capper) พร้อมฝา ใช้ปิดฝาขวดในกรณีที่คุณใช้ขวดธรรมดา แต่ต้องเป็นขวดที่สามารถใช้ได้ตรงกับอุปกรณ์นะครับ
