น้ำประปาบ้านคุณ pH เท่าไร ทำเบียร์ได้ไหม

น้ำประปาบ้านคุณ pH เท่าไร ทำเบียร์ได้ไหม

สวัสดีครับ เราคิดว่าเพื่อน ๆ ทราบอยู่แล้วว่าน้ำมีความสำคัญมากแค่ไหน เราจะข้ามประเด็นนั้นไปเลย เรามาพูดถึงค่า pH ในน้ำกันครับ ค่า pH คืออะไร สั้นๆเลย

ค่า pH คือ ส่วนกลับของลอการึทึม (Logarithm) ของความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน (H⁺) มีหน่วยเป็นกรัมต่อสารละลายหนึ่งลิตร แสดงความเป็นกรดหรือเบสของสารละลาย มีค่าพีเอช ตั้งแต่ 0 ถึง 14 ถ้า

pH มีค่า 7 หมายความว่ามีความเป็นกลาง (Natural pH)

pH มีค่าต่ำกว่า 7 แสดงความเป็นกรด (Acidic pH)

pH มีค่าสูงกว่า 7 แสดงความเป็นเบส (Alkaline pH)

 

 

 

 

 

แล้ว pH มีความสำคัญอย่างไรในการผลิตเบียร์ และ pH เท่าไรที่เหมาะกับการทำเบียร์  ค่า pH ที่เหมาะในการ mash เบียร์คือ pH 5.2 – 5.5 เรามาดูระดับค่า pH ของประเทศสหรัฐอเมริกากันครับ

เพื่อน ๆ เห็นแบบนี้แล้วคงอยากทราบว่าของประเทศไทยล่ะ น้ำที่เราใช้อยู่มีค่า pH เท่าไรกัน เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูกันเลยครับ

 

 

 

 

 

ข้อมูลนี้มีการอัปเดตตลอดนะครับ เป็นข้อมูลที่มีประโยชน์มากครับ เพื่อให้เราทราบสถานการณ์น้ำได้ ต้องขอขอบคุณข้อมูลจาก การประปานครหลวง และเจ้าหน้าที่ผู้ให้บริการด้วยครับ เพื่อน ๆ เข้าไปดูตามลิงค์ด้านล่างได้เลย หากดูแล้วเป็นประโยชน์ฝากแชร์ด้วยนะครับ

http://twqonline.mwa.co.th/map.php?type=ph

สำหรับ คอเบียร์ คนทำเบียร์ อย่ากังวล จะมีรายละเอียดเพิ่มให้ครั้งต่อไปครับ