รายละเอียดเพิ่มเติม
LalBrew Diamond™ – Lager Yeast
– It is a true lager strain originating in Germany. Chosen for its robust character, it delivers excellent fermentation performance, and has the ability to produce clean, authentic lagers.
– Traditional styles brewed with the Diamond include but are not limited to Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest/Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock and California Common.
.
คุณสมบัติ
– Style: lagers
– Aroma: neutral
– Attenuation: high
– Fermentation range: 10 – 15°C (50 – 59°F)
– Flocculation: high
– Alc. tolerance: 13% ABV
.
วิธีใช้
1. ฉีดพ่นหรือแช่ด้วย sanitizer (Star San) เพื่อให้แน่ใจว่าซองสะอาด
2. Re-hydration 10 – 15 นาที (แช่ในน้ำสะอาดฆ่าเชื้อก่อน) ห้ามใช้น้ำกลั่นและน้ำ RO
3. ปริมาณการใช้งานอ่านจากฉลาก
