รายละเอียดเพิ่มเติม
LalBrew Abbaye™ – Belgian Ale Yeast
– Selected for its ability to ferment Belgian style beers ranging from low to high alcohol, it produces the spiciness and fruitiness typical of Belgian and Trappist style ales.
– When fermented at higher temperatures, typical flavors and aromas include tropical, spicy and banana.
– At lower temperatures, it produces darker fruit aromas and flavors of raisin, date, and fig.
– Traditional styles brewed with this yeast include but are not limited to Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel, and Quad.
.
คุณสมบัติ
– Style: Belgian
– Aroma: spicy, fruity, tropical, banana
– Attenuation: high
– Fermentation range: 17 – 25°C (63 – 77°F)
– Flocculation: medium to high
– Alc. tolerance: 14% ABV
.
วิธีใช้
1. ฉีดพ่นหรือแช่ด้วย sanitizer (Star San) เพื่อให้แน่ใจว่าซองสะอาด
2. Re-hydration 10 – 15 นาที (แช่ในน้ำสะอาดฆ่าเชื้อก่อน) ห้ามใช้น้ำกลั่นและน้ำ RO
3. ปริมาณการใช้งานอ่านจากฉลาก