คำอธิบาย
SafAle™ K-97
German ale brewer’s yeast producing subtle fermentation character. Depending on the conditions tend to present floral and balanced fruity character.
Ideal for delicate beers such as German Kolsch beers, Belgian Wits and some versions of Session Beers. Suitable for heavily hopped beers and has ability to form a large firm head when fermenting.
.
คุณสมบัติ
– For German Kolsch beers, Belgian Wits and some Session beers
– Aroma: fruity
– Attenuation: 82 – 86%
– Fermentation range: ideally 15 – 20°C (59 – 68°F)
– Flocculation: +
– Alc. tolerance: 9 – 11% ABV
.
วิธีใช้
1. ฉีดพ่นหรือแช่ด้วย sanitizer (Star San) เพื่อให้แน่ใจว่าซองสะอาด
2. Re-hydration 10 – 15 นาที (แช่ในน้ำสะอาดฆ่าเชื้อก่อน) ห้ามใช้น้ำกลั่นและน้ำ RO
3. ปริมาณการใช้งานอ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
