คำอธิบาย
LalBrew New England™ – American East Coast Ale Yeast
– An ale strain selected specifically for its ability to produce a unique fruit forward ester profile desired in East Coast styles of beer.
– Produce tropical and fruity esters, notably stone fruits like peach.
– Promote hop biotransformation and accentuate hop flavor and aroma.
– Exhibits medium to high attenuation with medium flocculation, making it a perfect choice for East Coast style ales.
คุณสมบัติ
– Style: NEIPA, east coast style ales
– Aroma: fruity, especially tropical and stone fruit
– Attenuation: medium to high
– Fermentation 15 – 22°C (59 – 72°F)
– Flocculation: medium
– Alc. tolerance: 9% ABV
วิธีใช้
1. ฉีดพ่นหรือแช่ด้วย sanitizer (Star San) เพื่อให้แน่ใจว่าซองสะอาด
2. Re-hydration 10 – 15 นาที (แช่ในน้ำสะอาดฆ่าเชื้อก่อน) ห้ามใช้น้ำกลั่นและน้ำ RO
3. ปริมาณการใช้งานอ่านจากฉลาก
